)
)
第２６回石碾屋蕎麦の会
２００６年６月２４日
【参加者】
参加者 佐々木・市野・長尾・小松・長谷部
今回は皆さんのご都合がつかずに参加は５名でしたがそれでもなかなか話が弾みました
特に蕎麦前酒は評判が良くそれぞれの特徴をじっくりと味わって頂きました
【蕎麦】
|
今回の蕎麦 |
|
|
石碾屋の「抜」 |
|
|
石碾屋の「玄」 |
|
【蕎麦前酒】
今回も良いお酒が揃いました (^.^)
本荘の生はそろそろ売り切れが近くなって来ているそうです
麹の風味がとても上品に残っていて私の大好きなお酒に代表なんです
刈穂の番外品はこの時期だけしか手に入らない逸品です
日本酒度＋２０の辛口・・・本当の日本酒好きには堪らない・・・
一の穂は松島のビジネスホテル「和楽」さんからの差入れです
これがまた旨いの何の・・・(^.^)
それぞれを飲み比べては・・・・(^_-)
|
今回の蕎麦前酒 |
|||
|
|
|||
|
秋田県 |
村井酒店PB |
本荘（生）特別限定蔵出 中取純米吟醸 |
石碾屋 |
|
秋田県 |
秋田清酒（株） |
刈穂 山廃純米生原酒 番外品 |
石碾屋 |
|
宮城県 |
(株)一の蔵 |
有機米仕込特別純米種 |
酒仙 |
【お品書き】
鰊の山椒煮を作りました
山椒の実は色々と使い道がありますので１年分を買い込んであります (^_-)
更に自分で山から天然物を１ｋｇを収穫してきました (^.^)
|
本日のお品書き |
|
|
蕗とキュウリの酢のもの |
|
|
漬けの山掛け |
|
|
身欠き鰊の山椒煮と蕗 |
|
|
蕎麦掻き |
|
|
蕎麦「抜」 |
|
|
厚焼卵 |
|
|
蕎麦サラダ |
|
|
蕎麦豆腐とエゴ |
|
|
蕎麦「玄」 |
|
)
)
)
)
)
)
)
)
メール