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第２４回石碾屋蕎麦の会
２００５年１２月１７日
【参加者】
参加者 川村・小松（酒田）・伊藤・田代・船木・長谷部・小松・五十嵐・佐々木
今回は石碾屋でケーシー･ランキンさんの初ライブを予定していましたのでいつもよりも１週間早まっていました
残念ながらケーシー･ランキンさんの急病によりライブは中止になりましたが予定されていた方々がお集まりくださいました
臨時参加の五十嵐さんは、にかほ市で秋田名物の鰰寿司を作っておられます
船木さん（酒田市）、田代さん（秋田市）は久々のご参加ですね (^.^)
メンバーと一緒に写っている白いペットボトルの中身は・・・(^_-) です
なお、ケーシー･ランキンさんから電話が有り、１月には必ずお越しになるとのことでした
その際は是非また (^.^)
【蕎麦】
特に変わり映えがしませんが・・・
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今回の蕎麦 |
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石碾屋の「抜」 |
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石碾屋の「玄」 |
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【蕎麦前酒】
今回はそこそこ空きましたね (^_-)
真ん中のペットボトルは・・・
あとは持ち越しのお酒でした
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今回の蕎麦前酒 |
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岡山県 |
幻の米 赤磐雄町 純米大吟醸 |
石碾屋 |
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栃木県 |
鳳凰美田 生酒 |
市野 |
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秋田県 |
？？？ |
無濾過 純米 |
石碾屋 |
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山形県 |
上喜元 |
川村 |
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フランス |
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ボージョレヌーボー |
田代 |
【お品書き】
お正月も近いので伊達巻を作ってみました
鰰寿司は五十嵐さんのお持たせです
金沢の郷土料理「治部煮」を作りました
麩は簾麩が手元に無いので庄内の板麩を使用しました
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本日のお品書き |
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笹かま＆伊達巻 |
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蕎麦豆腐＆エゴ |
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蕎麦サラダ スモークサーモン＆イクラ |
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鰰寿司 |
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蕎麦「抜」 |
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蕎麦雑炊＆合鴨のつくね |
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蕎麦「抜」 |
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治部煮 |
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蕎麦掻き |
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蕎麦「玄」 辛味大根 |
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