第17回石碾屋蕎麦の会 

2005年4月30日

参加者 小松・相庭・長谷部
蕎麦前参加 吉沢・田邉

今回の蕎麦

石碾屋の「抜」

石碾屋の「玄」

今回の蕎麦は特に変わった事はありませんで本来の石碾屋の蕎麦です

蕎麦前酒

吉沢さんは本荘駅前の居酒屋「酒仙」のマスターですからなかなかご参加頂けません
今回も代理出席で「浦霞禅」を頂きました・・・感謝!感謝! m(__)m
小松さんにお持ち頂いた桜ビールは桜の酵母を使ったビールで今だけの季節限定品です
桜の酵母で仕込んだと言うことでほんのり桜の香りがします
軽い感じでスー−っと喉を通って行きました (^.^)
流石に今回はゴールデンウイークの関係か出席者が少なかったのでお酒も控えめに

尚、前回の持ち越しのお酒には今回は手をつけずに次回廻しと致しました (^.^)

今回の蕎麦前酒

宮城県

佐浦醸造

浦霞禅 純米吟醸

吉沢

福島県

曙酒造

天明 大吟醸

石碾屋

秋田県

田沢湖ビール

季節限定 桜ビール

小松

東京の国立の蕎盧庵さんからこの辺りでは手に入らない生の桜海老と黒はんぺんをお送り頂きました (^.^)
早速、桜海老は桜海老だけの掻き揚げに、黒はんぺんは素直に焼いて辛し醤油で頂きました
「甘い!」「美味しい!」・・・本当に美味しく頂戴致しました

本日のお品書き

蕎麦の実の白和え

蕎麦豆腐&えご

鯵叩き 五穀味噌仕立て

黒はんぺん

桜海老の掻き揚げ

石碾屋の「抜」

石碾屋の「玄」

蕎麦掻き

ご意見ご感想はご質問などお気軽に
メールまたは掲示板