第１回石碾屋蕎麦会 

２００３年４月１２日

参加者　川村・伊藤・吉沢・相庭・小松・長谷部

川村さんは山形県酒田市から、伊藤さんは列車を乗り継ぎ２時間を掛けて花火で有名な大曲市からの参加です　(^.^)
そして相庭さんは仁賀保町から、吉沢さん、小松さん、長谷部さんは市内から・・・皆さんご参加ありがとうございました

偶然にも小松さんのお持ち下さった玄蕎麦と川村さんのお持ち下さった丸抜きが信州大西製粉さんでした
また川村さんが山形県戸沢村の丸抜きをお持ち下さったのでそれぞれを石碾屋のそれと味比べに同じ製粉をしました
皆さん和気藹々の内に粉を碾き、篩って蕎麦打ちに・・・(^.^)
始めに私が大西さんの丸抜き２０メッシュを生粉打ちにしましたがとても２０メッシュの粗碾きとは思えない位とても打ちやすく、水廻しをはじめたとたんに豊かな蕎麦の香りが立ちあがりました
次は川村さんが戸沢村の丸抜き２０メッシュを打ち、続いて大西さんの玄蕎麦３４メッシュを小松さんが捏ね相庭さんが打ち、切りはそれぞれを皆さん交代でソーメンからきしめんまで(^_-)と初体験の方もいらっしゃいましたがとても順調に打ち終わりました
蕎麦を碾き終え、打ち終えたところで懇親会に　(^.^)

お酒もそれぞれお持ち下さったのが上記の様に皆さんお薦めの美味しさの大集合
あれも美味しいこれも美味しい・・・(^^ゞ
それにまた、偶然にも相庭さんと川村さん、長谷部さんは旧知の仲　(@_@)
石碾屋ＭＬでの参加メールを見てその偶然にビックリなさったそうで・・・
更に更には、なんと伊藤さんは２０年前に本荘にお住まいで、私の叔父とは２０年振りの再会であったことが後で・・・(@_@)
本当に世間は狭いものです　(^_^;)
そんなこんなでお酒も進み益々話が弾みます　(^.^)
蕎麦の試食タイムに入りましたが、蕎麦はどれもしっかりとした個性を主張して本当に美味しい　(^.^)
どの蕎麦も言うこと無し・・・皆さんつゆもつけずに「美味しい！」「美味しい！」「あっちも美味しい！」「こっちも美味しい！」
お持ち頂いた１．５ｋｇの蕎麦がたちまち皆さんのお腹に消えて行きました

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