お酒

雪の茅舎

斎彌酒造　純米吟醸（オーガニック）

上喜元

酒田酒造　大吟醸

上喜元

酒田酒造　純米大吟醸

お品書き

海藻サラダ

蕎麦もやし

新そら豆

厚焼卵

甘酢生姜、蕗の塔の佃煮

蕎麦豆腐

柚子味噌餡、クコの実

お造り

鯛、甘海老、ホタテ、海老蒲鉾

蕎麦２種

田舎（玄蕎麦３４メッシュ）、粗碾き（抜２０メッシュ）

蕎麦掻

抜実２０メッシュ、生姜醤油

蕎麦御幣

玄蕎麦３４メッシュ、葱味噌タレ

お吸い物

鯛、蕎麦米、飾り麩、茗荷