石臼関連
地元鳥海山の噴石で溝の無い石臼を造ってもらいました
その鳥海石臼の溝切りと目立てをしました
再生２号の碾き手を交換しました
目立て番外編の石臼の心棒を交換しました
木製心棒を金属の心棒に交換しました
目立ての番外編です
通販で買った石臼の修正目立てです
私の再生１号を友人の電気屋さんが電動化しました
石臼を目立てしました
美味しい蕎麦を作るには美味しい粉と若干の繋げる技術
石臼の再生に取り組んでいます
古い石臼が廻りにあったら是非挑戦を
自分で使う道具の特性を知ろう
自分で作ってみよう
やれるところまで挑戦しよう
思ったよりも出来るかも
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石臼関連 |
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地元鳥海山の噴石で溝の無い石臼を造ってもらいました |
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再生２号の碾き手を交換しました |
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目立て番外編の石臼の心棒を交換しました |
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目立ての番外編です |
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私の再生１号を友人の電気屋さんが電動化しました |
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石臼を目立てしました |
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石臼の再生に取り組んでいます |
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蕎麦打ち道具 |
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紫檀の駒板を作りました |
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浮作りの駒板を改造しました |
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？ |
総木曾檜造りの究極の石臼台を作りました |
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また駒板２を作りました |
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初めて木曾檜の麺棒を作りました |
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初めて浮造りの駒板１を作りました |
